Pq nem tudo é doce!

Receita testada e aprovada! Extraida do Blog: Pure Imagination.

"Ingredientes: (Macarrão Al Limone)

• Macarrão - do seu gosto e quantidade necessária
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de limão - a quantidade necessária
• +/- 50g Queijo parmesão ralado - Usei o de saquinho que vende em supermercado mesmo.
• Azeite - 100 ml
• 01 caixinha de creme e de leite.
• Manjericão

Modo de fazer:

• Enquanto o macarrão cozinha, misture o azeite, suco de limão e o queijo parmesão, até formar um creme.
• Depois acrescente essa mistura no creme de leite, mexa bastante.
• Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque numa travessa, jogue o molho por cima e coloque folhas de manjericão, as raspas de limão e uma pitada de sal.

Para fazer o Quiabo Frito:

• Primeiro eu cozinhei o quiabo da seguinte forma:
• Deixei a água ferver bem, acrescentei o quiabo e deixei cozinhar por uns 2 minutinhos no máximo.
• Retirei e joguei em uma cumbuca com gelo. (Assim ele conserva a coloração, sabor e o crocante).
• Sequei um pouco com papel toalha e passei os quiabos na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca e fritei!
• O óleo não pode estar muito quente ;) "

Cupcake!!!

Nova invenção culinária, e estudar que é bom...

           Então, eu fiz a receita até o número 8, não gosto muito de coco e não estava muito festeira para fazer coelhinhos de chocolate, mas eles ficam lindos!!! Estava morrendo de vontade de fazer essa receita desde que a achei, na verdade, ela me achou, porque eu abri a página do MSN e lá estava ela me aguardando... Comprei até uma forma para realizar esse engenho!

           O meu ficou assim: BOMMMMM!!

Cupcake de Páscoa com laranja e coco link

Ingredientes

. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 colher (café) de sal
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de margarina
. 3/4 de xícara (chá) de suco de laranja
. 2 ovos
. Raspas de casca de 2 laranjas
. 450 g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 200 g de coco ralado
. 100 g de pasta americana
. Anilina comestível

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.

2. Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de 1 laranja.

3. Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem.

4. Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade.

5. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar.

6. Para a cobertura, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.

8. Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja.

9. Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e logo em seguida distribua o coco ralado, formando um ninho.

10. Derreta 150 g de chocolate branco e preencha forminhas próprias para moldar coelhos.

11. Leve à geladeira até a forma ficar opaca.

12. Desenforme e, com anilina comestível, pinte os olhinhos.

13. Tinja da cor preferida a pasta americana e molde os ovinhos.

14. Sobre o ninho de coco, coloque um coelhinho e um ovinho.

15. Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes.

Pudim, alguém vai?

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

·  1 lata de leite condensado

·  1 lata de leite de vaca

·  4 ovos inteiros

Calda:

·  1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.

Modo de Preparo

1.      Bata tudo no liquidificador

2.      Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos

3.      Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo

**Receita do Site: Tudo Gostoso

Delícia de Fim de Semana

Bolo Xadrez:

Receita maravilhosa, que fiz com a ajuda da querida Irês, pois a depender dos meus dotes culinários....

Porém, fizemos com algumas alterações, não fiz glacê, nem chantilly... Usei do bom e fiel brigadeiro para juntar as lajotinhas!!! Até porque como vi em uma receita de chantilly: "bater chantilly é uma arte"... Pensei, desiste amiga, vais ficar o dia inteiro nisso, pra no final estar mais chateada do que realizada com o doce...

Fica a dica!

Receita- EDU GUEDES;
Massa de chocolate

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Massa branca

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

½ xícara de água

1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura

500ml de creme de leite para chantili branco

2 colheres de açúcar para o chantili

500ml de creme de leite para chantili com chocolate

2 colheres de açúcar para o chantili

Chocolate em pó a gosto

Chocolate ralado para enfeitar 

MODO DE PREPARO:

Bolo de chocolate

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate. Por a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.

Assar em forno médio.

Bolo branco

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha.

Assar em forno médio.

Montagem

Cortar os bolos em 3 fatias iguais. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.

Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles.

Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo.

Jogar chocolate ralado por cima.